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产品描述

枣树的主要价值,常可以制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣及牙枣等蜜饯和果脯,还可以作枣泥、枣面、枣酒、枣醋等,为食品工业原料。 [1] 树可供雕刻,制车、造船、作乐器。红枣年产量为36.8万吨,每年的红枣及系列加工制品大量出口,发展经济增进贸易。
可供鲜食,枣的果实味甜,含有丰富的维生素C、P。 [1] 枣可以说是一种非常好的水果,吃枣可以、降压、增强人体。同时,枣里还含有大量的维生素、多种微量元素和糖分,研究表明,它对保肝护肝,还有一定的。 [7]
鲜枣维生素含量更丰富,但是它有时令性,不能经常买到,而且多吃可能伤害消化功能。干枣虽然维生素含量下降,但铁含量升高,而且其营养更易吸收。 [8]
食疗做法

①红枣泡水,养肝

红枣的一个冲泡细节决定着它的高低。红枣果皮坚韧不好消化,如果整颗冲泡,很难将其有效成分完全溶出,因此将其掰开再冲泡。

还要注意的是,新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高,用热水煮泡会严重破坏维C。

②红枣熬汤,止咳润肺

唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤,可止咳润肺。

材料:银耳:20克(大约半朵),红枣:20颗,冰糖:60克(可根据各人的口味添减分量)

做法:把银耳放在清水中发开,摘去蒂头,撕成小块,与红枣、冰糖一起放到锅里,加水6碗,大火煮开后,改用文火再煮半个小时,即可熄火。

③红枣煮蛋,养颜

用红枣加桂圆煲红糖水,到枣烂桂圆绵时,打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。

红枣、桂圆和红糖都有的,煮出的鸡蛋很滋补。

④红枣熬粥,

上讲,女性有躁郁不安、心神不宁等症状,可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮,可更好地发挥红枣的效用。

⑤红枣泡酒,血管通畅

红枣在浸泡过程中,富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。 [8]

食用禁忌
枣的如此之多,但也不宜多吃,而且在食用大枣的时候,还有一些值得注意的地方。
①不宜与腐烂变质勿食用

大枣腐烂以后,会利于微生物在其体内繁殖。同时腐烂后的枣内可分解出甲醛和甲醇等物质。这种物质在食用后,轻者可引起头晕,眼睛受害;重则更会危及到生命。

②不宜与维生素同时食用

枣里面本身富含的维生素,可分解破坏维生素K,从而降低维生素的作用。

③不宜和黄瓜或萝卜一起食用

萝卜和黄瓜中含有的某种维生素分解酶,都会在与枣食用时发生冲突。

④服用退烧时切勿同食

退烧物内含有的某种特殊物质和含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体,不利于人体的吸收,因此会大大降低退烧的效。而大枣正是含糖量比较高的食物,所以在吃退烧的时候千万不要再吃枣了。

⑤下腹部胀满、大结者不宜食用

如果平时喜咳痰,胸中常常感到满胀,并且容易感到疲乏,胃中常胀满,食欲不振。那么多食大枣以后,原先的症状容易加重,出现寒热口渴、等不良反应。因为大枣气味甘、辛、热,性偏湿热,容易生痰生湿。
枣可供用,有养胃、健脾、益血、滋补、强身之效,枣仁和根均可入,枣仁可以,为重要品之一。 [1] 枣树叶、花、果、皮、根、刺及木材均可入。近代化学分析表明,尤其是枣果,含有人体所需18种,维生素A、B1、B2、C、E、P和,尤其是维生素C、维生素P极为丰富,具有“维生素丸”之称,医价值为研究早
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绛县森之泉苗木合作市,技术力量雄厚。主要经营:白皮松,华山松,油松,桃树苗、樱桃苗、苹果苗、龙柏苗、侧柏苗等苗木。现有各种常绿/落叶乔木、花灌木、藤类、造型苗木、多种新优果苗、草本花卉百余种,所产苗木根系发达、枝叶茂盛、规格齐全是园林、道路、绿地、街道、庭院绿化苗木采购的理想去处。
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梨枣果实特大,近园形,单果平均重31.6克,大单果重82.7克,果肉厚白色,质地酥脆,汁多,味极甜。鲜枣含糖量23.5%,含酸量0.36%,维生素C每百克果肉含392.5毫克,不溶性固形物27.9-33.1%,核长纺锤形,核面粗糙,沟纹深,先端而渐尖,基部略钝,无种仁,果实品质极上。
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梨枣原产于山西运城一带,栽培数量极少,为枣树中稀有的名贵鲜食品种。自1981年开发培育,已推广到全国十几个省、市。以早实、丰产、果实特大、皮薄肉厚、清香甜脆、风味独特,受到人们的重视和消费者的欢迎。
果实经济性状: 果实特大,近圆形,纵径4.1--4.9cm,横径3.5-4.6cm,单果平均重31.6g,大单果重80g,果面不平,皮薄,淡红色,肉厚,绿白色,质地松脆,汁液中多,味甜。鲜枣含糖量22.75%, 含酸量0.368%,含Vc292.5mg/100g,核中太长纺锤形,可食率达 97%,品质上等,是一个很有发展前途的优良鲜食品种。
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绛县森之泉苗木种植专业合作社种植枣树,占地枣树,5.6.7.8公分枣树1万株,8.9.10公分枣树1万株,冬枣树苗,鸡心枣树苗,骏枣树苗,我基地经营:白皮松,华山松,油松,桃树苗、樱桃苗、山楂苗、梨树苗、苹果苗、李子苗、梨树苗。、国槐、侧柏苗等苗木。现有各种常绿/落叶乔木、花灌木、藤类、造型苗木、多种新优果苗、草本花卉百余种,所产苗木根系发达、枝叶茂盛、规格齐全是园林、道路、绿地、街道、庭院绿化苗木采购的理想去处。
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一般密度要求2--3mx4m,栽植后当年恢复生长并有少量植株开花结果,第2年产量50kg/667平方米,第3年150kg/667平方米,4--5年400--500kg/667平方米,以后逐年上升,并稳定在1000kg以上。
中密度要求1.5--2mx2--3m,栽植后当年有25%的植株开花结果,第2年150kg/667平方米,第3年500kg/667平方米,4--5年1000kg/667平方米,以后逐年上升,产量稳定在2000kg左右。定植方式采用长方形,行距大于株距,植株配置可分为单行密植或双行密植。栽植可采用沟栽或穴栽。
-/gjicgi/-

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